სენდვიჩი, ჰამბურგერი, ჩიზბურგერი, ჰოთ დოგი

სენდვიჩი - წარმოადგენს საკვების მომზადების ფორმას, რომლის დროსაც პურის ორ ნაჭერს შორის მოთავსებულია ერთი ან რამდენიმე ხვა საკვები.  მაგალითად ხორცი, კატლეტი,  ყველი, სალათი და ა.შ.  

ჰოთ დოგი - სენდვიჩი რომელიც მზადდება სოსისით.  მასში სოსისის და პურის გარდა შეიძლება წარმოდგენილი იყოს კეტჩუპი მაიონეზი, ხახვი, ყველი, მდოგვი, წიწაკა, სალათი . ჰოთ დოგს ზოგჯერ ფრანგფურტერსაც უწოდებენ.

ჰამბურგერი წარმოადგენს სენდვიჩის სახეობას, რომელშიც უმეტესად გვხვდება  კატლეტი, პურის ნაჭრებს შორის.  მის შემადგენლობაში ასევე შეიძლება იყოს სალათები, ბეკონი, ტომატი, ხახვი, მწნილები, ყველი, სანელებლები, მდოგვი და ა.შ.

არსებობს მრავალი ტიპის ჰამბურგერი. მათ შორის ერთ-ერთი ყველაზე გავრცელებული ფორმაა ჩიზბურგერი.

ჩიზბურგერი  - წარმოადგენს ჰამბურგერს, რომელშიც ჩადებულია ყველი. ყველი უმეტესად ზედ ადევს ჰამბურგერის ხორცს (კატლეტს). ყველი შეიძლება იყოს სხვადასხვაგვარად წარმოდგენილი, ნაჭრის სახით, ან მდნარი. ასევე სხვადასხვა სახეობის ყველები. მაგ. შვეიცარიული ყველი, მოცარელა, პეპერ ჯეკი და ა.შ. როგორც წესი ჩიზბურგერი  უფრო მეტ კალორიებს შეიცავს ვიდრე ჰამბურგერი, ვინაიდან ერთმა  ყველის ნაჭერმა შეიძლება  114 კალორია და  4,5 ნაჯერი ცხიმები მოუმატოს ჰამბურგერის კვებით ღირებულებას.

ჰამბურგერის სახეობები:

 

  • 50/50 ბურგერი - წარმომავლობა - აშშ-კალიფორნია -  წარმოადგენს ნახევრად ხორის ხორცით, ნახევრად საქონლის ხორცით შექმნილი კალტლეტის ჰამბურგერს. საქონლის მაგივრად შეიძლება გამოყენებულ იქნას კენგურუს ხორციც.
  • ანგუს ბურგერი - წარმომავლობა შოტლანდია, მზადდება საქონლის ხორცისგან, მიეკუთვნება პრემიუმ ბურგეებს.
  • ავსტრალიური (ავსტრალაზიური) ჰაბურგერი - წარმომავლობა ავსტრალაზია (მოიცავს ავსტრალიის გარშემო სახელმწიფოებს) -  მზადდება კეტჩუპით, სალათით, ხახვით,  ჭარხლით,  ხოცი მცირე ოდენობით, ზოგ შემთხვევაში უმატებენ ყველს, კვერცხს და ბეკონს.
  • ბანკეტ ბურგერი - ჰამბურგერი ბეკონით და ყველით.  იგივე ბეკონ ჩიზბურგერი.
  • ბარბექიუ ბურგერი -  მზადდება საქონლის კატლეტით, ხახვით და ბარბექიუთი.
  • ბათერბურგერი - ჰამბურგერი, რომელიც მზადდება კარაქით.
  • ბუფალო ბურგერი - ჰამბურგერი, რომელიც მზადდება ამერიკული ბიზონის ხორცით. გამოირჩევა იმით, რომ აქვს ნაკლები ქოლესტერინი და ნაკლები ცხიმი.
  • ჩილი ბურგერი - ჰამბურგერი ცხარე საწებლით.
  • ვეგი ბურგერი -  ჰამბურგერი  ხორცის შემცვლელებით.  ვეგეტარიანული ჰამბურგერი.  ჰამბურგერი ტოფუთი. ზოგჯერ ტოფუ ბურგერსაც უწოდებენ.

სენდვიჩების კალორიულობა.

ზუსტი კალორიის განსაზღვრა უნდა მოხდეს კონკრეტული სენდვიჩის ყველა ინგრედიენტის კალორიის დათვლით და შეკრებით თუმცა უხეშად და ზოგადად შეგვიძლია ვთქვათ რომელი სენდვიჩი დაახლოებით რამდენ კალორიას შეიცავს.

ჰამბურგერი  მხოლოდ სანელებლებით (პატარა)  300 კალორიამდე.

ჰამბურგერი სანელებლებით და ბოსტნეულით (პატარა)  300 კალორიამდე

ორმაგი ჰამბურგერი  500- 600 კალორია.

ჩიზბურგერი ბეკონით  600-700 კალორია

სამმაგი ჩიზბურგერი  800-900 კალორია

 

ჩიზბურგერები, როგორც წესი უფრო მაღალ კალორიულია ვიდრე სხვა ჰამბურგერები, საშუალოდ ისინი 500 -1500 კალორიის ფარგლებშია.

ჰოთდოგების უმეტესობა კი  220- 300 კალორიის ფარგლებშია.

 

ბრენდების პროდუქცია

მაკდონალდსის

ჰამბურგერი  -250 კალორია

ჩიზბურგერი - 300 კალორია

ორმაგი ჩიზბურგერი 440 კალორია

ბიგ მაკი 540 კალორია.

ვენდისი

ჩიზბურგერი 260 კალორია

ჩიზბურგერ დელუქსი 300 კალორია

ბაკონ ჩიზბურგერი  320 კალორია

ორმაგი ჩიზბურგერი  380 კალორია.

ბურგერ კინგი

ვუპერი 680 კალორია

ვუპერი ყველით  410 კალორია

ბეკონი ორმაგი ჩიზბურგერი 500 კალორია

დაბალ ნახშირწყლოვანი ვუპერი 280 კალორია.

 

რედიენტი  - წარმოადგენს წონაში კლების ეფექტურ საშუალებას,  რომელიც თრგუნავს ცხიმების სინთეზს, ამცირებს მადას,   აინიბირებს ნახშირწყლების  და ცხიმოვანი მჟავების ტრიგლიცერიდებდ გარდაქმნას.  რედიენტი უსაფრთხოა ჯანმრთელობისთვის.  დაწვრილებითი ინფორმაცია იხილეთ მოცემულ ლინკზე.

 

რედიენტი გასახდომი წამალი
Read 10712 times